Москва Гастрономическая.

Идем осознанно дегустировать еврейскую кухню.

Кафе "Рынок и общепит ШУК" находится рядом со станцией метро Новослободская. Не зная адреса, не найдешь. Переулок Весковский, д.7. Скромная дверь.  Но народу хватает и без кричащей рекламы.

Стойка заказов. Названия блюд мне ни о чем не говорят. Все они национального названия.

Меню

 Интерьеры своеобразные, но мне нравится.

Вот такая колонка древняя стоит

Интересные люстры в восточном стиле

Панно из кастрюльных крышек

Здесь же можно купить израильские продукты (печенье, масло, сладости, консервы, вино израильское...)

Милые такие вазочки висят над каждым столом

Готовят прямо здесь же. Причем готовят, а не разогревают все, даже гамбургеры (при нас соседи ждали).
Нам принесли (слева в сковороде) Кебаб из говядины с марокканским рисом. К нему соусы и салат. И (справа в миске в бумажном пакете) Фалафель с креветками и цветной капустой. К нему соусы и петрушка.

Готовят хорошо (не случайно здесь столько людей). Сегодня еще только утро 2 января. Представляю, что здесь делается в будни. Думаю, что места не хватает.

И тут же рядом в соседней двери мы находим кулинарию братьев Караваевых. Я про нее слышала. 

Это их фирменный знак.

Мы, конечно, сытые, но все же пойдем пробовать хотя бы сладости. Хотя здесь можно и сытно поесть и вкусно с пирожным чай попить. 

Мы взяли пирожные на вынос. Дома с удовольствием попили чай. Тоже вкусно, кстати.

Закусочная "Бутерброд". Станция метро Маяковская, ул.Тверская, д.27/2.
Просто так найти не реально. Ни каких вывесок нет. Ищем с улицы вход в кафе вьетнамкой кухни "Пян Се"

Проходим внутрь до вывески "Фо" и поворачиваем налево. 

За дверью лестница, которая ведет на второй этаж. Вся закусочная - один маленький зал. Днем здесь пусто, представляю что делается вечером, особенно если учесть, что пока здесь лучшие бургеры в Москве!

Работают три молодых человека, работают слаженно. Все готовится после заказа! И котлетки обжариваются, и булочки, и соусы варятся, и зелень рубится. Все свежее.

Меню над раздачей. Пить предлагают от чая/кофе до сидра / пива.

На удивление в зале есть туалет. Можно спокойно помыть руки после метро.

Мы заказали "Оригинальный", "Итальянский" и "Чизбургер". Все были очень вкусные и огромные!

Итальянский бургер с Моццареллой и свежим базиликом в оливковом масле

Чизбургер

 Еще брали Цезарь и Блючизбургер.
В Цезаре вместо котлеты кладут кусок курицы и много салата.
Блючизбургер с ароматным сыром Дорблю. Сыр настолько ароматный, что вкус мяса не чувствуется даже.

Чай принесли в заварочном чайнике и 750мл термос кипятка.

Однозначно, зачет!
Кафе "Лепим и варим" описано здесь.
Ресторан "Яр"
Бургерная "Фарш" описана здесь
Пиццерия Scrocchiarella. Метро Китай  город описана здесь

Оглавление.

Ресторан "Яръ". Москва

Новогодний вечер Московского Педагогического Университета в легендарном ресторане "Яръ".
Пара слов о здании, которое мне очень понравилось  и истории ресторана. Сегодняшнее здание «Яра» на Петербургском шоссе (Ленинградский проспект), построено в 1909-1913 гг. в стиле модерн.

«Яръ» пользовался популярностью у представителей богемы и был одним из центров цыганской музыки. В числе посетителей «Яра» были Савва Морозов, Антон Чехов, Александр Куприн, Максим Горький, Фёдор Шаляпин.
Как же я могла его не посетить!

Про легендарный "Яръ" и Пушкин писал (разумеется, про предыдущее здание ресторана):
Долго ль мне в тоске голодной
Пост невольный соблюдать
И телятиной холодной
Трюфли Яра поминать?

И неизвестные мне поэты:
Что так грустно... Взять гитару
Запеть песню про любовь
Иль поехать лучше к «Яру»
Разогреть шампанским кровь?
Эй, ямщик, гони-ка к «Яру»!
Лошадей, брат, не жалей!
Тройку ты запряг — не пару,
Так вези, брат, поскорей!»

В 1952 году здание было ещё раз перестроено в стиле сталинского ампира (надстроены этажи сверху), и в нём открылась гостиница «Советская».  В одном из залов ресторана теперь находится цыганский Театр «Ромэн». В здании восстановлены фрагменты интерьера ресторана 1910 года, этакие музейные уголки.

Итак, экскурсия сегодня скорее не гастрономическая, а эстетическая по зданию. Правда, практически все фотографии сделаны в полумраке.

В ресторане несколько залов.

При входе

Официанты, гардеробщики  и бармены исключительно мужчины.

Центральная сцена большого зала

Весь вечер на двухэтажной сцене шло ресторанное шоу.

В начале - официально - патриотические композиции

Через пару часов артистки изрядно подразделись)))

Между залами у гардероба

Старинная мебель 

Туалетная комната

Туалетная комната

Туалетная комната

Туалетная комната

Вход в еще один зал

При входе

У гардероба

Просто музейные экспонаты. Посетители ресторана могли позвонить по телефону.

Часы висят 1892 года. Ходят

И вновь возвращаюсь в зал

На сцене ректор и президент Университета

И снова шоу

Столы ломятся. Закуски отменные!

Щучьи головы с креветками и мидией. Мне понравилось. 

Горячее блюдо - фаршированная стерлядь. 

А еще были просто изумительные конфеты от шеф- повара))) Я все съела, что на стол поставили))))

Новогодний дух в фойе

  Кормят хорошо, но дорого. Кухня соответствует общему пафосу. Средняя цена на блюдо - 2000 руб, бокал красного сухого вина (150 мл) - 700 руб., закуски - в районе 1000 р.
Но мне, как любителю архитектуры было интересно увидеть интерьеры легендарного "Яра".

Оглавление