понедельник, 2 января 2017 г.

Москва Гастрономическая.

Идем осознанно дегустировать еврейскую кухню.
Кафе "Рынок и общепит ШУК" находится рядом со станцией метро Новослободская. Не зная адреса, не найдешь. Переулок Весковский, д.7. Скромная дверь.  Но народу хватает и без кричащей рекламы.


Стойка заказов. Названия блюд мне ни о чем не говорят. Все они национального названия.
Меню

 Интерьеры своеобразные, но мне нравится.




Вот такая колонка древняя стоит

Интересные люстры в восточном стиле

Панно из кастрюльных крышек


Здесь же можно купить израильские продукты (печенье, масло, сладости, консервы, вино израильское...)



Милые такие вазочки висят над каждым столом








Готовят прямо здесь же. Причем готовят, а не разогревают все, даже гамбургеры (при нас соседи ждали).
Нам принесли (слева в сковороде) Кебаб из говядины с марокканским рисом. К нему соусы и салат. И (справа в миске в бумажном пакете) Фалафель с креветками и цветной капустой. К нему соусы и петрушка.



Готовят хорошо (не случайно здесь столько людей). Сегодня еще только утро 2 января. Представляю, что здесь делается в будни. Думаю, что места не хватает.

И тут же рядом в соседней двери мы находим кулинарию братьев Караваевых. Я про нее слышала. 
Это их фирменный знак.

Мы, конечно, сытые, но все же пойдем пробовать хотя бы сладости. Хотя здесь можно и сытно поесть и вкусно с пирожным чай попить. 









Мы взяли пирожные на вынос. Дома с удовольствием попили чай. Тоже вкусно, кстати.

Закусочная "Бутерброд". Станция метро Маяковская, ул.Тверская, д.27/2.
Просто так найти не реально. Ни каких вывесок нет. Ищем с улицы вход в кафе вьетнамкой кухни "Пян Се"


Проходим внутрь до вывески "Фо" и поворачиваем налево. 

За дверью лестница, которая ведет на второй этаж. Вся закусочная - один маленький зал. Днем здесь пусто, представляю что делается вечером, особенно если учесть, что пока здесь лучшие бургеры в Москве!


Работают три молодых человека, работают слаженно. Все готовится после заказа! И котлетки обжариваются, и булочки, и соусы варятся, и зелень рубится. Все свежее.

Меню над раздачей. Пить предлагают от чая/кофе до сидра / пива.

На удивление в зале есть туалет. Можно спокойно помыть руки после метро.


Мы заказали "Оригинальный", "Итальянский" и "Чизбургер". Все были очень вкусные и огромные!

Итальянский бургер с Моццареллой и свежим базиликом в оливковом масле

Чизбургер
 Еще брали Цезарь и Блючизбургер.
В Цезаре вместо котлеты кладут кусок курицы и много салата.
Блючизбургер с ароматным сыром Дорблю. Сыр настолько ароматный, что вкус мяса не чувствуется даже.

Чай принесли в заварочном чайнике и 750мл термос кипятка.


Однозначно, зачет!
Кафе "Лепим и варим" описано здесь.
Ресторан "Яр"
Бургерная "Фарш" описана здесь
Пиццерия Scrocchiarella. Метро Китай  город описана здесь

Оглавление.